Как да изберем дъска за рязане и сервиране

За да изберете правилно вашата следващата покупка на дървена дъска е добра да предвидите два важни критерия: 

• да определите предназначението ѝ. Важно е да знаете, дали ще я ползвате ежедневно - тоест дъската ще се амортизира бързо или ще я използвате за по-специални случаи и ще я поддръжате по честно (два пъти месечно - третиране с натурално олио или зехтин)
• да обърнете внимание на дървесината - изберете дъска, която е от едно парче дърво. Това намалява възможността да се разпадне по-бързо. 

Едно парче дървесина: 

Избягвайте дървесина, която е като шперплат или пък много тънка. Избирате дъски с минимум 2 см дебелина и от едно парче дърво. Това ще я задържи по-дълго здрава и ще е много по-утстойчива на миене, накисване (макар да не се препоръчва) и рязане. 

Ширина и дължина - колкото по-голяма е дъската. Освен, че ще имате нужда от пространство, това води и до по-лесното и нарушаване на цялостта (счупване или пукнатини). Те лесно се изкривяват и от влагата. 

Една от нашите дъски използвани повече от година и преминали над 16 съдомиялни. Основните проблеми при това третиране и миене е обезцветяването на дървото и загубата на шарката. То лесно може да се поддържа при третиране на дъската с минерално олио или зехти в домашни условия. Като е нанася със суха кърпа веднъж седмично.

Разгледайте нашите супер здрави предложения

Размери и дебелина

Ако искате да имате наистина здрава дъска, добре преценете размерите. Изберете по-дебеле дъска, особено ако размерите са над 50 см в ширина. Тогава дори и слепените дъски могат да са по-устойчиви при дълга употреба. В случай, че дъските са до 30 см, спокойно може да изберете от 2 см нагоре. По-широките дъски са податливи на деформация при влага и сушене (по примера на съдомиялната).

В случай, че използвате дъската само за рязане

Съхранение - съхранявайте я така, че да е далеч от запалими обекти, котлони и на места на които не задържа влага.

Поддръжка - поддържайте дъската си в домашни условия със зехтин, като я намазвате на всеки две седмици, може да намалите периода, ако видите че бързо започва да губи цветовете си.

Сушене - избърсвайте винаги дъската си след като я измиете.

Дезинфекция - може да я заливате с вряла вода за дезинфекция

препоръките са на база наши тестове и могат да варират в други онлайн магазини или източници.